Bubbel i alla ära. Det finns champagne, prosecco, cava, sparkling från England, Ungern, Sydafrika och så finns det svenskt mousserande vin. Och så har vi förstås crémant. Crémant? Jo, spännande mousserande vin som du absolut ska prova.
Crémant är en kategori av mousserande viner som tillverkas enligt traditionella metoder och kombinerar elegans och hantverk. För den som är förtjust i champagne men vill utforska mer prisvärda alternativ erbjuder crémant en fantastisk smakupplevelse.
Men vad är crémant egentligen, och var får det tillverkas? Vinliv dyker ner i denna bubblande spännande värld dör vi hittar fantastiska viner.
Samma metod som champagne
Crémant är ett mousserande vin som framställs genom méthode traditionnelle, samma metod som används för champagne. Denna metod innebär att vinet genomgår en andra jäsning på flaska, vilket ger de karakteristiska bubblorna. Skillnaden mellan crémant och champagne ligger främst i ursprungsområdet och de druvsorter som används.
Crémant måste uppfylla strikta kvalitetskrav som reglerar allt från skördemetoder till lagringstid på jästfällningen. Resultatet är ett vin som ofta är friskt, elegant och fruktigt, men med en bred variation av smaker beroende på var det produceras.
Crémant tillverkas i Frankrike
Crémant får endast tillverkas i specifika regioner i Frankrike men faktiskt även i Luxemburg, där varje region har sin egen unika stil.
Tänk på att crémant-vinerna erbjuder ett fantastiskt alternativ till Champagne och andra mousserande viner, ofta till ett betydligt lägre pris.
Här är de åtta crémant-regionerna i Frankrike med vintips:
1. Crémant d’Alsace
Den mest producerade typen av Crémant kommer från Alsace i nordöstra Frankrike. Vinerna är ofta torra och friska med inslag av citrus och gröna äpplen. Druvor som Pinot Blanc, Riesling och Pinot Noir dominerar, och Crémant d’Alsace Rosé, gjord av 100 % Pinot Noir, är en favorit bland många.
Vinliv tipsar!
Crémant d’Alsace Chardonnay
Nr 7520 • 99 kr
2. Crémant de Bourgogne
Bourgogne är känt för sina stilla viner, men regionen producerar även fantastiska mousserande viner. Crémant de Bourgogne har ofta en rikare struktur tack vare druvor som Chardonnay och Pinot Noir. Dessa viner är ett utmärkt val för den som vill ha en sofistikerad men prisvärd bubbelupplevelse.
Vinliv tipsar!
Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne
Nr 7725 • 175 kr
3. Crémant de Loire
Från den natursköna Loire-dalen kommer Crémant de Loire, som tillverkas av druvor som Chenin Blanc, Cabernet Franc och Chardonnay. Dessa viner är kända för sin livfullhet och fruktighet, ofta med inslag av mogna äpplen och vita blommor.
Vinliv tipsar!
Crémant de Loire Blanc de Blancs Brut Cuvée Celeste
Nr 50534 • 109 kr
4. Crémant de Limoux
Crémant de Limoux kommer från den södra delen av Frankrike och sägs vara en av de äldsta mousserande vintyperna i världen. Druvor som Mauzac, Chardonnay och Chenin Blanc ger viner med en unik karaktär och subtila toner av mandel och honung.
Vinliv tipsar!
Salasar Crémant de Limoux Brut
Nr 7595 • 139 kr
5. Crémant du Jura
Denna lilla region producerar Crémant som ofta är elegant och mineralrikt. Druvor som Chardonnay och Pinot Noir dominerar, men lokala sorter som Savagnin används ibland för att skapa viner med spännande smaker.
Vinliv tipsar!
Richard Crémant du Jura Brut Nature Blanc de blancs
Nr 2875 • 159 kr
6. Crémant de Bordeaux
Från Bordeaux kommer Crémant som tillverkas av samma druvor som de klassiska stilla vinerna i regionen, såsom Sémillon och Cabernet Franc. Dessa viner erbjuder en mjukare och rundare smakprofil.
Vinliv tipsar!
Fleur de Vignoble Crémant de Bordeaux Brut
Nr 51030 • 120 kr
7. Crémant de Die
Crémant de Die-vinerna är gjorda av minst 55 procent Clairette, avslutade med en tillsats av Muscat Blanc à Petits Grains och Aligoté. Ursprungligen gjordes vinerna uteslutande från Clairette, men de andra två varianterna introducerades sent på 1900-talet.
Tyvärr har Systembolaget inga Ccrématn de Die i sitt sortiment.
8. Crémant de Savoie
Crémant de Savoie är den åttonde regionen som tilldelades en Crémant-beteckning. Området är detsamma som för Savoie AOC där vingårdarna ligger i branta sluttningar längs dalsidorna på mellan 250 och 500 meter över havet.
För närvarande finns ingen crémant från Savoie på Systembolaget.
