En hyfsat billig rätt som både är supergod och minst lika nyttig. Tack inte minst rotfrukterna för det. Tänk på att forma rätten efter behag. Vi inkluderar med ett vintips!
Ingredienser 4 personer:
- 4 kycklingklubbor
- 500 g potatis, i bitar
- 2 morötter, i slantar
- 1 palsternacka, i bitar
- 1 citron, i klyftor
- 2 msk olivolja
- Färsk rosmarin eller timjan
- Salt och peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg grönsaker och citron i en ugnsform, ringla över olja och kryddor.
- Lägg kyckling ovanpå, krydda ordentligt.
- Baka i ugn ca 45 min, tills kycklingen är genomstekt.
- Servera direkt ur formen med en klick aioli.
Vinliv tipsar!
Lucia De Maio Rosso, 2023
Fruktdriven druvblandning på två storheter: Corvina och Merlot.
Vinet har en fin balans i fruktdriven, drickvänlig stil där vi hittar inslag av röda bär, mjuka tanniner, liten fruktsötma, friskt med toner av körsbär och en medellång, balanserad eftersmak.
Perfekt till den italienska buffén, pasta eller grillade kycklingspett.
Nr 7239308 • 249 kr
