Herregud vilken smarrig rätt! Gräddig spaghetti med riven parmesan och spenat. Rena vardagslyxen för nästan inga pengar alls. Och så tar det bara knappa halvtimmen att göra. Servera till ett glas gott vin. Buen provecho!
Gräddig pasta med riven parmesan och spenat
Gör så här
Skala lök och vitlök, finhacka.
Fräs i stor stekpanna i smör i några minuter.
Tillsätt vitt vin, grädde. Låt sjuda i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan. Ta av när den är al dente.
Häll av vatten och häll över pastan i stekpannan.
Häll i parmesanosten och spenaten. Blanda väl.
Dra några extra drag med pepparkvarnen.
Servera med ett glas rött vin.
Buen provecho!
Ingredienser 4 personer
1 st gul lök
3 msk smör
2 st vitlöksklyftor
3 dl grädde
0,5 dl vitt vin
1 tsk salt
3 krm svartpeppar
500 gram färsk spaghetti
100 gram parmesanost, riven
100 gram babyspenat
Vinliv tipsar!
Lucia De Maio Rosso, 2023
Fruktdriven druvblandning på två storheter: Corvina och Merlot.
Vinet har en fin balans i fruktdriven, drickvänlig stil där vi hittar inslag av röda bär, mjuka tanniner, liten fruktsötma, friskt med toner av körsbär och en medellång, balanserad eftersmak.
Perfekt till den italienska buffén, pasta eller grillade kycklingspett.
Nr 7239308 • 249 kr
