Här sparar vi inte på krutet. På med allt utom mos, Och servera gärna varm eller ljummen för bästa resultat.
Ingredienser 2 personer:
- 4 skivor surdegsbröd
- 10 svenska köttbullar
- 2 msk smör
- 1 dl gräddsås
- 2–4 skivor Västerbottenost eller liknande
- 4 blad romansallad
- Lingonsylt efter smak
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
- Stek köttbullarna i smör tills de är genomvarma och fått fin yta, ca 5–7 minuter.
- Rosta brödskivorna lätt tills de blir gyllenbruna.
- Lägg sallad på brödets nedersta skiva.
- Placera köttbullarna ovanpå salladen.
- Ringla lite gräddsås över köttbullarna.
- Lägg på ost och ett tunt lager lingonsylt.
- Täck med den andra brödskivan.
- Servera mackan direkt, gärna med extra lingonsylt och saltgurka vid sidan.
Vinliv tipsar!
La Belle Angèle Pinot Noir, 2024
Mycket trevlig Pinot Noir från Frankrike.
Inslag av röda bär, jordgubbar, fräschör, lite örter, smultron i fin balans och medellång eftersmak med tydlig druvkaraktär.
Perfekt till svenska köttbullar med tvist.
Nr 5118401 • 115 kr
