Inspirerad av Matfashionistan Catarina Königs recept på löjromspizza, kommer här en Vinliv-variant. Dessutom med två riktigt bra vintips!
Löjromspizza på 5 minuter
Ingredienser:
- 2 libabröd
- 3 dl crème fraiche
- 1 dl lagrad ost, svensk, riven
- ½ rödlök skuren i tunna skivor
- 120 g löjrom
- ½ citron
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Bred på nästan all crème fraiche på libabröden och strö över osten.
- Fördela löken jämt över bröden.
- Sätt in i ugnen och låt stå i några minuter tills den blivit knaprig och gyllene.
- Ta ut pizzan, klicka den sista crème fraichen och lägg sedan på löjrommen jämt över bröden.
- Droppa citron över bitarna.
- Skär upp i mindre trianglar, som tårtbitar.
- Servera med ett glas vin.
Vinliv tipsar!
Contacto Alvarinho, 2024
Generiskt härlig Alvarinho från bästa Portugal. Fin fräschör, inslag av gröna äpplen, saltmineralisk, örtig, krusbär, liten ton av päron och vit persika med medellång eftersmak i synnerligen välbalanserad, drickbar stil.
Perfekt till en klassisk portugisisk risrätt med skaldjur, arroz de mariscos.
Nr 670701 • 145 kr
