Du har några flaskor av ett riktigt gott bubbel. Och plötsligt ska det komma över lite folk. Hjälp, du måste ju bjuda på nåt till! Så vad göra? Jo, några enkla tapas som går supersnabbt att fixa.
Så kan det vara ibland. Du får oväntat besök. Ska bjuda på lite skönt bubbelvin, men inser ganska snabbt att du måste ha något till.
För vin, oavsett vad det är vi har i glaset, smakar alltid bättre med lite mat. Så vad göra? Jo, dra iväg till affären och köpa lite ingredienser och så blixtsnabbt slå ihop fem härliga tapas.
Jo, det funkar. Vinliv har receptet. Tar omkring 20 minuter + inhandling.
1 Dillchips med skagenröra på Fortare än så här går det inte. Ser dessutom mycket aptitligt ut. Köp liten skagenröra i lösvikt och en påse bra dillchips. Toppa några chips med röran precis innan servering.
2 Tunna skivor av surdegsbaguette med skinka Skär upp lite snett så brödskivorna blir aningen större, värm de snabbt i ugn, droppa lite olivolja på brödet och lägg på två tunna skivor av spansk lufttorkad skinka.
3 Lyxoliver Köp de finaste oliverna, lägg upp i en fin skål, släng i lite färsk kapris i skålen. Det inte bara ser bättre ut, det smakar också bättre.
4 Chorizo med paprika Hacka en röd paprika i småbitar, släng ner i en stekpanna rikligt med olivolja, stek på låg värme i ca tio minuter. Höj sedan värmen strax innan servering, släng ner chorizon, rör om i två minuter. Häll bort olivoljan. Häll över i djup skål.
5 Sardiner på persiljeröra och bröd Köp några burkar sardiner, rör ihop fryst hackad persilja, olivolja och lite vitlök, bred över på rostad skiva på surdeg, lägg en sardin på varje brödskiva, toppa med några droppar citron.
”Spännande bubbelvin från Sicilien i Italien på druvan Pinot Grigio, mer kanske känd som Pinot Gris.
Ett överraskande friskt vin med inslag av både nötter, bröd, rabarber, päron, äpple och fläder med massor av skön fruktig karaktär och förtjänstfullt lättdrucket.
Det här vinet dricker jag gärna innan maten eller till enklare snittar på skaldjur, lite prosciutto och till lite italiensk hårdost.”
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.