Lax, lyxlax, sex laxar i en laxmacka. Typ så. Men gott, herregud så gott detta blir. En blivande klassiker.
Ingredienser 2 personer:
- 4 skivor surdegsbröd
- 200 g kallrökt lax
- 2 msk cream cheese
- ½ liten rödlök, tunt skivad
- 1 liten näve babyspenat
- 1 tsk kapris
- 1 tsk sherryvinäger
- ½ citron, i klyftor
- Salt och svartpeppar
Gör så här:
- Rosta brödskivorna lätt tills de blir gyllenbruna.
- Bred ett tunt lager cream cheese på varje brödskiva.
- Lägg på ruccola eller spenat.
- Placera rökt lax över salladen.
- Toppa med tunt skivad rödlök och kapris.
- Pressa lite citronsaft över laxen och krydda med salt och svartpeppar. Ringla lite sherryvinäger på allt.
- Lägg ihop brödskivorna och servera direkt till en galopp eller ett glas vin.
Vinliv tipsar!
Casa Vinironia Bold & Striking Chardonnay
Chardonnay med massor av smak i 1 litersflaska.
Här hittar vi smör, nötter, mogen citron, gula plommon, gula äpplen, lätt tropisk ton, zest, örter och en härlig portion syra som ger vinet en mycket bra balans.
Perfekt till lax.
Nr 7645601 • 99 kr
