Lax, lyxlax, sex laxar i en laxmacka. Typ så. Men gott, herregud så gott detta blir. En blivande klassiker.
Ingredienser 2 personer:
- 4 skivor surdegsbröd
- 200 g kallrökt lax
- 2 msk cream cheese
- ½ liten rödlök, tunt skivad
- 1 liten näve babyspenat
- 1 tsk kapris
- 1 tsk sherryvinäger
- ½ citron, i klyftor
- Salt och svartpeppar
Gör så här:
- Rosta brödskivorna lätt tills de blir gyllenbruna.
- Bred ett tunt lager cream cheese på varje brödskiva.
- Lägg på ruccola eller spenat.
- Placera rökt lax över salladen.
- Toppa med tunt skivad rödlök och kapris.
- Pressa lite citronsaft över laxen och krydda med salt och svartpeppar. Ringla lite sherryvinäger på allt.
- Lägg ihop brödskivorna och servera direkt till en galopp eller ett glas vin.
Vinliv tipsar!
Inycon Chardonnay Pinot Grigio, 2025
Friskt vitt vin på 3 litersbox.
Här hittar vi massor av härlig frukt, inslag av ananas, vit persika, apelsin, gula plommon, torkade kryddor i fin balans.
Perfekt till en laxmacka med cream cheese.
Nr 215308 • 259 kr
