Världens idag mest sönderkramade vindistrikt. Inte minst för druvan Nebbiolo och lagringsvinerna från Barolo och Barbaresco. Men det finns avsevärt mer i regionen Piemonte där vi bland annat hittar Dolcetto.
Visste du att Dolcetto är en av de mest odlade druvsorterna i regionen Piemonte? Jo, på nästan 15 procent av den sammanlagda odlingsarealen ser vi den växa och frodas, avsevärt mer än Nebbiolo. Det är ganska mycket. Men framför allt: Vilka viner druvan ger!
Annars är det just vindistrikten Barolo och Barbaresco som satt kartan i vinvärldens fokus. Viner som kan lagras en generation, dyra viner från exklusiva, småskaliga producenter. Därtill är regionen mycket vacker och närmast mytomspunnen.
När det kommer till vin är det däremot mer än kraftfulla viner på Nebbiolo-druvan som tillverkas. Vi får inte glömma bort att det bland annat produceras ett av de lättaste, sötaste bubbelvinerna på Barolos granngårdar, Moscato d’Asti och Asti Spumante,
För att inte tala om alla vita stilla viner. Närmare 35 procent av allt vin som tillverkas i Piemonte är nämligen vitt vin och då på druvorna Moscato, Chardonnay, Grignolino, Cortese, Arneis, Erbaluce, Favorita, Timorasso, många inga direkta kioskvältare när det kommer till berömmelse. Men oj så spännande!
Idag vill ju vinkonsumenten ha mer än bara ett vin, det ska gärna vara med tydligt ursprung och på en ny, spännande druva. Välkommen till Piemonte, liksom!
Om vi sladdar tillbaka till rödvinet och passerar de omhuldade Barolo- och Barbaresco-vinerna på druvan Nebbiolo, svänger förbi även Barbera som fått massor av uppmärksamhet de senaste åren, har vi kvar en riktig godbit: Dolcetto, från det italienska ordet dolce, sött
Nej, det är inget sött vin, utan ett rött fruktorienterat, härligt balanserat vin med mjukare strävhet i ytterst drickvänlig stil med massor av fräschör. Ett riktigt matvänligt vin till en pasta en tisdagskväll eller lammfärsbiffen en fredag.
För det bästa med ett vin på Dolcetto är att samma dag du köper vinet, kan du slå upp det i ett vinglas och riktigt njuta…
”Från Piemonte på druvan Dolcetto som ger balanserade, matorienterade viner.
Rött balanserat vin i mycket drickvänlig stil, inslag av körsbär, örter, nötter, fin fräschör, blåbär och mogna skogshallon i mjuk stil och medellång eftersmak.”
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.