Hösten är som skapt för att hålla vinprovningar. Och varför inte testa att köra en hemma med bästa vännerna. Vinliv tipsar om en riktigt, riktigt kul provning: bubbel! Men glöm inte att servera lite mat efter provningen.
Högt i tak, vinerna kylskåpskalla och ett gäng bra vinglas. Det är egentligen allt som behövs för en riktigt lyckad vinprovning. Och så vinerna förstå. Och ett tema. Men temat denna gång ska vara bubbel, tveklös. Inte bara champagne, utan fem olika bubbel.
Vinliv har satt ihop en kul provning med olika bubbelviner.
1. Cava – perfekt att starta med då vinet har en mjuk fräschör, är lätt i stilen och tydligt ursprung
2. Prosecco – vinet har ofta en lite päronsötma och inslag av mogna äpplen som verkligen känns igen
3. Crémant – spännande genre som får mer och mer utrymme i internationell press, ofta mycket högt prisvärde för kvaliteten
4. Pet nat – riktigt spännande bubbel som uppmärksammas av vinaficionados världen över, inte minst de svenska varianterna…
5. Champagne – klockrent att ha detta vin som sista glas för att verkligen se hur det skiljer sig i karaktär
Vinliv tipsar!
Cava: Campo Viejo Cava Brut Reserva Organic, 2021
Ursprungstypisk med frisk smak, toner av jäst, gröna äpplen, mineral och lime.
Passar till: några enklare pintxos på kallskuret, fisk eller skaldjur.
Nr. 7782 • 105:-
Prosecco: Mionetto Prosecco Brut
Mycket profilpräglad med inslag av päron, honungsmelon, tropiska frukter, liten sötma och mandarin.
Passar till: lite anti pasti eller en dessert på frukt och glass.
Nr. 7749 • 99:-
Crémant: Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut Grand Millésimé, 2020
Härligt utvecklad ton, markerad fräschör, smak med inslag av kex, röda äpplen, plommon, örter och grillad citron.
Passar till: smörstek lite torsk och servera med en syrlig kräm och kokt potatis.
Nr. 77865 • 169:-
Pet nat: Åhus Vingård Pete’s Nat, 2023
Fruktdriven, mycket frisk smak med inslag av bröd, päron, gröna äpplen och zest.
Passar till: riktigt spännande till en paella på skaldjur och rikligt med saffran och aioli.
Nr. 31311 • 268:-
Champagne: Albert Lebrun Blanc de Noirs Extra Brut
Mycket bra och fantastiskt prisvärd champagne med ursprungspräglade toner som smör, fräschör, bröd, tropiska frukter, citron pch en lång avslutning med mjuka, frivola bubblor.
Passar till: före maten, till maten, efter maten och all tid däremellan.
Nr. 72257 • 329:-
