Torsk i ugn med gräddsås, 4 port

Du behöver:

• 600 g torskfilé
• 3 dl vispgrädde
• 1 pkt tärnad bacon
• 3 msk sriracha
• 1 dl hackad dill
• 1 msk pressad citron eller lime
• 3 msk vitt vin
• En nypa salt
• Några drag med pepparkvarnen

Gör så här:

1. Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen, salta.
2. Stek baconet.
3. Under tiden: Blanda grädde, chilisås, citronsaft och peppar i en bunke. Slå det över fisken.
4. Strö över det stekta baconet.
5. Ställ in i ugn, ca 200 grader i ca 20 minuter.
6. Servera med en enkel sallad och överraska gärna med ett glas rosa bubbel, en cava!

---

Vinliv tipsar!