Ursprunget till steak sandwich är gärna associerat med USA. Den första steak sandwichen ska ha gjorts i New Haven, Connecticut, år 1900. 126 år senare är den minst lika god.
Ingredienser 2 personer:
- 2 ciabatta
- 300 g entrecôte, tunt skivad
- 1 liten gul lök, tunt skivad
- 1 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- 2 skivor cheddar
- 2 msk smör
- 2 msk senap
- 1 msk majonnäs
- Eventuellt lite dijonsenap eller ruccola för toppning
Gör så här:
- Krydda biffskivorna med salt och peppar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på hög värme. Stek köttet snabbt, 1–2 minuter per sida, beroende på tjocklek, tills det är medium rare eller efter önskemål. Ta bort från pannan och låt vila några minuter.
- Lägg smör i samma panna och stek löken långsamt tills den blir mjuk och gyllene, ca 5–7 minuter.
- Dela brödet på längden och bred majonnäs och senap på insidan.
- Lägg på köttet, sedan stekt lök och ost om du använder det.
- Toppa med ruccola för extra smak och textur.
- Stäng mackan och tryck till lätt.
- Servera med pommes, sallad eller picklade grönsaker och ett glas vin!
Vinliv tipsar!
Uvas de la Sierra 4 Monos, 2022
Underbart spanskt rött vin på Garnacha.
Här hittar vi inslag av lätta röda bär, granatäpple, jordgubbar, röda vinbär, smultron, liten örtig karaktär med fin balans och en härligt avslutande fräschör.
Perfekt till lättare kött, sallader eller en enkel pasta.
Nr 5641801 • 179 kr
